Ökológiai Gazdálkodók IV. Téli Szakmai Találkozója – 2026

Új kihívások az Ökológiai Gazdálkodásban

Időpont: 2026. március 2–3. (hétfő–kedd)
Helyszín: Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem
Károly Róbert Campus, Gyöngyös

Paradigmaváltás

– Értékinnováció a Regeneratív Ökológiai Gazdálkodásban –

„Az ökoszisztéma helyreállítása, a klímaváltozás enyhítése, valamint egészséges, tiszta élelmiszerek előállítása bolygónk minden lakója számára.”

Mi más lehetne a célunk, ha nem ez?

Petró Tibor
Agrár Európa Kft-Askell Ltd.

Program

A kétnapos rendezvény levezető elnökei Petró Tibor (Agrár Európa Kft.), Dr. Ujj Apolka egyetemi docens (Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem), valamint Matthew Hayes, a Zsámboki Biokert gazdálkodója.

Március 02. Hétfő

Idő	Program	Előadó / moderátor
8:00-9:00	Érkezés, regisztráció	Plenáris szekció moderátora: Ujj Apolka
9:00-9:10	Köszöntő: a rendezvény alapítói	Petró Tibor - tulajdonos, Agrár Európa Kft. Ujj Apolka - egyetemi docens, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Matthew Hayes - alapító, Zsámboki Biokert
9:10-9:15	Az aranyalma átadása és köszöntő	Belasics Edit - tulajdonos, Szent András Kastély Bujdosó Zoltán - campus-főigazgató, MATE Károly Róbert Campus
9:15-10:00	Csapatépítés, a közös gondolkodás beindítása	Benda József - szocializációkutató, szervezetfejlesztő, társadalompedagógus
10:00-10:15	Teremrendezés
10:15-10:35	Értékinnovációk az ökológiai gazdálkodásban	Petró Tibor - tulajdonos, Agrár Európa Kft.
10:35-10:45	Kérdések az előadóhoz
10:45-11:15	Kávészünet
11.15-11:45	Biodinamikus gabonanemesítés	Felix Jähne - növénynemesítő, gzpk (Gabonanemesítés Peter Kunz)
11:45-12:00	Kérdések az előadóhoz
12:00-12:30	Biodinamikus gazdaság - generációváltás: az oktatás szerepe	Nikola Burgeff - ügyvezető igazgató, Hof Mahlitzsch Biodinamikus Gazdaság
12:30-12:45	Kérdések az előadóhoz
12:45-13:00	Humin- és fulvosavakkal az ökológiagazdálkodásban is	Pais István - ügyvezető, Huminisz Kft.
13:00-14:00	Ebéd
14:00-17:00	Szakmai szekciók Szekció A: Regeneratív Ökológiai Gazdálkodás - Értékinnovációval a paradigmaváltás küszöbén	Szekció A moderátora: Petró Tibor
17:00-17:20	Plenáris - kérdések, válaszok, visszajelzés a szakmai szekciókról
17:20-18:00	Pihenés, kötetlen beszélgetés
18:00-19:30	Vacsora
19:30-22:00	Táncos zenés program

Március 03. Kedd

Idő	Program	Előadó / moderátor
8:30-9:00	Érkezés, regisztráció	Plenáris szekció moderátora: Ujj Apolka
9:00-9:10	Nem csak az Alföld problémája a klímaváltozás	Gergácz Zoltán - vezérigazgató, Kányai Mezőgazdasági Zrt.
9:10-9:20	Kérdések az előadóhoz
9:20-9:40	Az ultra-sekély talajművelésben rejlő legújabb agronómiai lehetőségek	Kovács Gábor - területi képviselő, Väderstad Kft.
9:40-9:50	Kérdések az előadóhoz
9:50-10:10	Kávészünet
10:10-10.40	Biodinamikus zöldségvetőmag-nemesítés a ReinSaat-nál (ONLINE előadás)	Rafael Graf - ügyvezető igazgató, ReinSaat Reinhild Frech - Emmelmann, alapító
10:40-10:50	Kérdések az előadóhoz
10:50-11:20	A „Controlled Microbial Composting” (kontrollált mikrobiális komposztálás)	Aurel Lübke - vezérigazgató, Compost Systems GmbH
11:20-11:30	Kérdések az előadóhoz
11:30-12:00	Az EINBÖCK forradalmi és innovatív megoldásai a mechanikai gyomszabályozásban - Talajvízháztartás vízmegőrzésének elősegítése	Martin Wagner - nemzetközi értékesítési vezető, Einböck
12:00-12:10	Kérdések az előadóhoz
12:10-12:40	Permetező drónok versenyképes térhódítása és megnövekedett szerepe a víztakarékos és talajkímélő gazdálkodásban	Kecskés Ádám - ügyvezető, AgroTech Drone
12:40-12:50	Kérdések az előadóhoz
12:50-14:00	Ebéd
14:00-16:00	Szakmai szekciók Szekció B: Nemesítő, ökogazda, molnár, pék Szekció C: Zöldségtermesztés	Szekció C moderátora: Petró Tibor Szekció D moderátora: Matthew Hayes
16:00-16:20	Plenáris - kérdések, válaszok, visszajelzés a szakmai szekciókról zárszó

A. Szekció: Regeneratív Ökológiai Gazdálkodás - Értékinnovációval a paradigmaváltás küszöbén

1. Direktvetés, trágyázás és ökológiai gyomirtás (online előadás) németül (magyar szinkrontolmácsolással)

Előadó: Erhard Gapp - Szántóföldi gazdálkodási és üzletfejlesztési tanácsadó

Demeter Beratung e.V.,

2. A bioszén (biochar) rendkívüli szerepe a felborult ökológiai egyensúly, a talaj és állatok egészségének helyreállításában

Előadó: Petró Tibor – cégvezető, Agrár Európa Kft., Askell Ltd.

3. Ultra-alacsony PAH-tartalmú bioszén előállítása – a PyroChar 75 oxidatív pirolízis technológiája

Előadó: Dr. Madár Viktor – cégalapító ügyvezető, Pyrowatt Kft.

4. Forradalmi megoldás a Precíziós Regeneratív Ökológiai gazdálkodásban. CMC komposztból készült mikro –makro granulátum

Előadó: Petró Tibor – cégvezető, Agrár Európa Kft., Askell Ltd.

5. Bioszenes CMC komposzt granulálása – precíziós talajmegújító termékek ipari előállítása

Előadó: Dr. Madár Viktor – cégalapító ügyvezető, Pyrowatt Kft.

6. Ne kerüld a szélsőségeket! A szegélyek szerepe a gazdálkodásban és az ökoszisztémában

Előadó: Kulcsár Balázs - ökológiai gazdálkodó, Valaha Tanya, Magyar Permakultúra Egyesület elnöke

7. Körkörös Gazdálkodás - legeltetett állattartással a Szápári Ökofarmon

Előadó: Palik Ferenc - ökológiai gazdálkodó, Szápári Ökofarm és Biomalom

8. Biodinamikus hozzáadott érték a válságok időszakában

Előadó: Nikola Burgeff - ügyvezető igazgató, Hof Mahlitzsch Biodinamikus Gazdaság

9. CO₂ Kvóta akkreditált minősítő és elszámoló rendszer humusznövelés révén

Előadó: Nyúl Gyula Tamás ügyvezető igazgató HUMUS +Kft

Szekcióvezető: Petró Tibor – cégvezető, Agrár Európa Kft. - Askell Ltd.

B. Szekció: Nemesítő-Gazda-Molnár-Pék

1. Ökológiai nemesítés és fajtatesztelés Magyarországon

Előadó: Dr. Mikó Péter - osztályvezető, tudományos főmunkatárs, HUN-REN Agrártudományi Kutatóközpont

2. A fajtától a minőségi lisztig. Biodinamikus nemesítésű búzaőrlés lehetőségei a Júlia malomban

Előadó: Csontos Attila - társtulajdonos, ügyvezető, Júlia Malom

3. Fókuszban a fogyasztó. Minőségi igények és egyéb szempontok a termelők és a malmok számára.

Előadó: Cseperkáló József – elnök, Magyar Kézműves Kenyértársaság, alapító, Panel Pékség

4. ÖMKi-VSZT-NÉBIH Öko Őszi Kalászos Posztregisztrációs Fajtakísérletek Eredményei 2025.

Előadó: Dr. Szira Fruzsina - Vezető kutató, ÖMKI

Moderátor: Petró Tibor - Agrár Európa Kft.-Askell Ltd. Cégvezető

C. Szekció: Zöldségtermesztés

1. Előadás: Szuperintenzív, biointenzív zöldségtermesztés

Előadó: Bolvári Csaba - biogazda, Galgahévíz

2. Előadás: Magfogás és körforgásos gazdaság

Előadó: Antal Balázs Bálamodaka - kertész, Krisna-völgy

3. Előadás: Gépesített biozöldségtermesztés

Előadó: Ringhoffer Martin – biogazda, Szentes

A szakmai szekció blokkok időbeosztása:

03.03. Hétfő délután 14:15-16:30	03.04. Kedd délelőtt 09:50-12:00	03.04. Kedd délután 13:30-15:30
A) Komposztálás és szervesanyag-kezelés (Bálamódaka Dász, Krisna-völgy főkertésze)	C) Nemesítő, ökogazda, molnár, pék (Petró Tibor)	E) A táplálkozás, élelmiszer és a környezet hatása az egészségünkre (Petró Tibor)
H) Biodiverzitás, ökoszisztéma, tájgazdálkodás (Kulcsár Balázs )	B) Gazdálkodói lét – a munka és magánélet egyensúlya (Matthew Hayes )	D) Biointenzív zöldségtermesztés (Matthew Hayes)
G) Ökológiai vetőmag nemesítése, előállítása és fenntartása (Petró Tibor)	I - Agroökológia, ökológiai gazdálkodás képzés (Ujj Apolka)	F) Ökológiai szántóföldi növénytermesztés és a szántóterületek legeltetése (Ujj Apolka)

A szekció blokkok helyszínei a szekcióba jelentkezők számának függvényében a helyszínen lesznek meghirdetve.

03.03. Hétfő délután 14:15-16:30	A) Komposztálás és szervesanyag-kezelés	H) Biodiverzitás, ökoszisztéma, tájgazdálkodás	G) Ökológiai vetőmag nemesítése, előállítása és fenntartása
03.04. Kedd délelőtt	C) Nemesítő, ökogazda, molnár, pék	B) Gazdálkodói lét – a munka és magánélet egyensúlya	I - Agroökológia, ökológiai gazdálkodás képzés
09:50-12:00	(Petró Tibor)	(Matthew Hayes )	(Ujj Apolka)
03.04. Kedd délután	E) A táplálkozás, élelmiszer és a környezet hatása az egészségünkre	D) Biointenzív zöldségtermesztés	F) Ökológiai szántóföldi növénytermesztés és a szántóterületek legeltetése (Ujj Apolka)
13:30-15:30	(Petró Tibor)	(Matthew Hayes )

A szekció blokkok helyszínei a szekcióba jelentkezők számának függvényében a helyszínen lesznek meghirdetve.

Jegyvásárlás

GYOMFÉSÜLÉS

KAPÁLÁS

Jegyvásárlás

Ajánlott szállások

Károly Róbert Diákhotel

6900 Ft/fő/éj 2-3 ágyas elhelyezés esetén

10.500 Ft/fő/éj egyszemélyes elhelyezés esetén

+650 Ft IFA

érdeklődni és foglalni a krhotel@kft.karolyrobert.hu e-mail címen lehet

Hotel Opál Superior

Kétágyas szoba díja: 35.900,- Ft/kétágyas standard szoba/éj

Egyágyas szoba díja: 26.900,- Ft/egyágyas standard szoba/éj

érdeklődni és foglalni a info@hotelopal.hu címen lehet

Helyszínnel kapcsolatos információk:

MAGYAR AGRÁR- ÉS ÉLETTUDOMÁNYI EGYETEM Károly Róbert Campus
(Gyöngyös, Mátrai út 36, 3200) A épület

Google maps link: https://maps.app.goo.gl/xQ5Q2xvttkd4Aqri9

Közlekedés: Volánbusz - Gyöngyös, Főiskola megálló

Jegyárak:

1 napos (csak a szakmai programra): br. 20.000 Ft

2 napos (a vacsorával és táncházzal együtt): br. 40.000 Ft

50%-os kedvezmény
Egyetemisták számára!
Használd a OKO50 kuponkódot!

Előadóink

Dr. Ujj Apolka

Okleveles agrármérnök, okleveles környezetgazdálkodási agrármérnök, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) egyetemi docense. Oktatási és kutatási területe a fenntartható és ökológiai gazdálkodás, a szociális farmgazdálkodás és agroökológia témakörei. Munkáját a MATE Agroökológiai és Ökológiai Gazdálkodási Tanszékén végzi. Doktori disszertációjában (2006) a talajállapot- és az elővetemény-hatás javításának lehetőségeit vizsgálta köztes védőnövények termesztésével és kímélő műveléssel. Jelentős tapasztalattal rendelkezik nemzetközi együttműködések és projektmenedzsment terén, számos ökológiai gazdálkodást és szociális farmgazdálkodást, valamint agroökológiai oktatást támogató szakképzési és felsőoktatási tananyagok kidolgozásában vett részt. Tagja a Magyar Talajművelők Társaságának és a Magyarországi Agroökológia Hálózatnak.

Matthew Hayes

Matthew Hayes 40 éve foglalkozik biogazdálkodással és kertészet vezetéssel. Munkáját az 1980-as évek elején gyakornokként kezdte az Egyesült Királyságban, majd ezt 1998 óta Magyarországon folytatja. Matthew közel 20 évig volt a Szent István Egyetem (Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem jogelődje) Környezet és Tájgazdálkodási Intézetének munkatársa, az egyetem Babatvölgyi Ökológiai Tangazdaságának vezetője. Társalapítója volt a Nyitott Kert Alapítványnak, majd alapítója a Zsámboki Biokertnek. Matthew-t különösen érdekli a komposztálás és a jó minőségű komposzt betegségelnyomásban rejlő lehetőségének vizsgálata, valamint az ökológiai módszerekkel termelt zöldségek beltartalmi értékeinek növelése. Matthew úgy véli, hogy időt és energiát kell fordítani a biogazdák és biokertészek következő generációjának kinevelésére. Véleménye szerint a csapatmunka kulcsfontosságú a gazdálkodás hosszú távú sikeréhez, de fontos, hogy minden gazdálkodónak úgy kell kialakítania mindennapi ritmusát, hogy egészséges egyensúly álljon fel a munka és a magánélet között.

Petro Tibor

A mérnöki tervezői és vállalatvezetői munkám során már a korai szakaszban is kiemelt figyelmet kaptak a fenntarthatósági és környezeti szempontok. A Klímaváltozás és a vele együtt járó súlyos károk az ökoszisztémában, a biodiverzitásban arra ösztönöztek, hogy a projektjeinket ökológiai alapokra helyezzük.

A Prof. Dr. Ken Yeang világhírű ökoépítésszel való együttműködés megalapozta a zöld fordulatot az életemben. Sokéves kutatómunkával kialakítottuk a Zöld projektek tervezésének alapjait a városi és vidéki területeken egyaránt. Létrejött egy EDF (Eco Design Farming) protokoll, mely regeneratív módon, hatékonyan képes helyreállítani a talajok egészségi állapotát és termőképességét. A program amellett, hogy a karbon lábnyoma negatív, a holisztikus ökoszisztéma menedzsment módszere és tájtervezési protokollja helyreállítja az emberi tevékenység által a tájban okozott sérüléseket is. Az Agrár Európa Kft. az Askell Ltd. cégem leányvállalataként gondosan megválasztott professzionális, szakmai partnereivel dolgozik sikeresen számos regeneratív ökológiai projekt tervezésében, megvalósításában és fenntartásában. Cégtulajdonosi, cégvezetői munkám során a kreatív, innovatív megoldások alkalmazása, a gondos és pontos tervezés, a költséghatékony megvalósítás és fenntartás a legfontosabb szempontok közé tartozik. Tanúskodnak erről az elmúlt években, sok ezer hektáron megvalósult EDF projektek.

EDF Technology – „Hogy az élet megmaradjon”

/Pierre Rabhi Író Ökológus/

Az aranyalma Etimológiája

Az „aranyalma” kifejezés eredete a görög mitológiához vezethető vissza. A görög mitológiában az isteneknek volt egy kertje, amelynek az almái aranyból voltak. Ez a kert az istenek lakhelyének számított, és csak a legkiválóbb hősöknek volt engedélyezett, hogy betekintsenek a kertbe és megkóstolják az aranyalmákat.

Az „aranyalma” kifejezés később átvett jelentése az értékes, kiváló minőségű dolgokra utal. Az aranyalma kifejezést először a 19. században használták, és azóta is széles körben használják a mindennapi nyelvben.

Az „aranyalma” kifejezés egyéb jelentései is vannak, például az aranyalmát használják az egészséges táplálkozás szimbólumaként is. Az alma gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és nagyon egészséges gyümölcsnek számít. Az aranyalma kifejezés tehát nemcsak a görög mitológiához és az értékes dolgokhoz kapcsolódik, hanem az egészséges életmódhoz is.